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CONTROL DE CIERRES EN LOS ENVASES ALIMENTARIOS

[ Presencial ]

• Fecha: Presencial: 18 y 25 de noviembre

• Lugar: IES EGA, SAN ADRIAN (NAVARRA)

		Jaime Altuna Experto en el Sector Agroalimentario con amplia experiencia en la gestión de calidad y seguridad alimentariaen diversas empresas del sector de la alimentación.

Con esta acción formativa se pretende dar a conocer a los/as alumnos participantes conocimientos y habilidades sobre las técnicas de medidas y de los parámetros más adecuados que intervienen en los cierres en envases metálicos y de vidrio.

OBJETIVOS DEL CURSO

Comprender cómo se determinan y como se realizan los cierres con seguridad y hermeticidad.

Control de cierre de envases metálicos: (2 horas)
- Mecánica de la conformación del doble cierre en envases de hojalata.
- Evaluación del doble cierre, inspección visual y cuantificación.
- Influencia de los ajustes mecánicos en las cerradoras en las medidas del doble cierre.
- Defectos en el doble cierre.
Control de cierre de envases de vidrio: (0,5 horas)
Gestión de la calidad: (1,5 horas)
- Frecuencia de los controles.
- Registros.
- Evaluación de la calidad de los controles.
Módulo práctico: (2 horas)
- Inspección visual y controles destructivos en función del tipo de envase: desarrollo y estimación de los parámetros de integridad.
- Desguace y corte transversal de un envase metálico.
- Control de espacio de cabeza, enganche, par de apertura, etc. en tarro de vidrio.

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